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Archive for 25 abril 2009

Rumores

Hace un rato leí que la Dirección General de Escuelas habría obligado a la docente que escribe el blog La Bonaerense a cerrarlo.

El blog, en efecto, está inaccesible. ¿Alguién sabe algo más?

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La cuestión vegana

Resulta que estoy organizando (junto con otros estudiantes) una conferencia para el viernes próximo en mi universidad. Hay muchísimos detalles para tener en cuenta pero venimos bastante bien.

Hoy, sin embargo, nos encontramos con un “temita” que no habíamos contemplado. Al término de la conferencia, y a modo de agradecimiento, llevaremos a cenar a los panelistas y profesores invitados, ya que vienen de otras universidades.  En total somos unas veinte personas y, aunque esto es Nueva York, nos costó bastante encontrar un restaurante cercano, lindo, con precios accesibles y que tenga variedad de opciones tanto para omnívoros como para vegetarianos.

Cuando estábamos por concretar la reserva, tres de los invitados nos avisaron que son veganos, y no vegetarianos como habíamos supuesto. Es decir, no comen ningún derivado de animal*. El restaurante dijo que no podía ofrecer esta alternativa. Pero luego de varias idas y venidas (emails, llamados telefónicos) logramos acordar que prepararán tres platos especiales para los comensales veganos.

La cuestión vegana me terminó ocupando toda la mañana…  ¿un fanatismo un tanto extremo?

*los veganos tampoco usan derivados de animal en la ropa y otros productos.

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