Uno de los atractivos de Nueva York es la variedad (y cantidad) de restaurantes étnicos que hay. Con comida picante o suave, vegetariana, orgánica, al paso, para paladares sofisticados, para los que comen kosher, para los celíacos, para los que están a dieta, para los de bolsillos poderosos y para los de bolsillos ajustados.
Un restaurante que me gustó es Meskerem, que se especializa en comida de Etiopia. Nunca la había probado y me encantó. El lugar es chiquito (unas diez mesas), cálido, austero y económico. Hay dos mozas muy atentas que te ayudan a entender la carta y seleccionar los platos. Nosotros éramos cuatro así que pudo armarnos una combinación de platos como para que probemos varios sabores diferentes.
Como no sirven alcohol una puede llevar la bebida que quiere o pedir jugos de frutas o gaseosas.
Pocos minutos después de hacer el pedido nos trajeron un gran plato o bandeja con toda la comida. Los vegetales y la carne ya cortadita, divididos en montoncitos. Junto con la bandeja de comida vino una pila de panqueques que en Etiopía se conocen como injeera. Los injeera son bastante parecidos a los panqueques que comemos en la Argentina sólo que en lugar de manteca llevan aceite y son un poco más gorditos.
El tema es que no hay platos ni cubiertos. Entonces, los injeera se usan para empujar y agarrar la comida. De ahí, directo a la boca.
Entre lo que pedimos había carne de cordero, de vaca, pollo, espinaca, lentejas, garbanzos, repollos, zanahorias y palta. No es picante pero sí muy sabrosa.
Si alguien anda por acá, la dirección es: 124 Macdougal St, entre W 3rd St & Minetta.
Edu: mi inteligencia en Argentina.
Mi mamá comió allí, en su anteultimo viaje a NY, ¿que vas a hcer para tu cumple??? esta ves es en verano, asique supongo que lentejas no…
Todavía no lo pensé. ¿Alguna sugerencia?
Nunca la probe, pinta buena, Juanita seguro se re copa porque AMA comer con las manos!
Juanita la tiene clarísima!
Para tu cumple yo, que cumplo en verano, te puedo aconsejar el típico vitel toné… jaja! Lástima que estoy tan lejos, porque si no te lo hacía…. Con quién lo vas a pasar? (además de tu hermano, cuñada y M)
Yo recuerdo haber comido ese tipo de comida en Zambia, pero el injeera era como una toalla finita y húmeda… dicho así suena bastante feo, pero estaba rico.
Además era MUY picante y habían traído unos bols con agua, que eran para enjuagarse los dedos, y yo pensaba que era para tomar y cuando me puse a tomar todos me miraban con cara rara… a los pocos minutos veo que todos empiezan a meter los dedos en el agua… NO SABIA DONDE ESCONDERME!!!!!!
jajaja!
Qué lujo Colo. Me encantaría probar como hacen el injeera en Zambia.
El vitel toné suena bárbaro pero el peceto acá no se consigue… tal vez con otra carne (aunque no es lo mismo). Todavía no hice “listita” de invitados pero seguro que no somos muchos.
Comida etiope, suena peculiar sabiendo que el pais es tan pobre y que muchos no tienen para comer, pero lo que se ve en el plato tiene buena pinta.
En lo concerniente a tu cumple, aqui nos apañamos con la tortilla de patata, que no puede faltar en ninguna celebracion, pero si te gusta el cava (champagne) te puedo decir como preparar Agua de Valencia fresquito y muy rico.
Montse: me encantó la propuesta de preparar Agua de Valencia. Por favor contanos la receta… seguro que todos y todas quieren probarla.
porfi quiero ya la seccion “fotos de morfi en new york”. me encanto.
Aqui va la receta, es super refrescante
Ingredientes:
1 botella de cava semiseco
1 vaso (tamaño de vaso de agua ) de zumo de naranja recien exprimidas y a ser posible sin restos de naranja
1 copa de whisky
azúcar a gusto
hielo.
Se mezclan todos los ingredientes y es preferible hacerlo a la hora de tomarlo pues si se queda aguado no está tan bueno y si en vez de echar naranjas naturales le pones zumo comprado el sabor va a cambiar totalmente.
Mejor no ponerlo muy dulce.
Es como la sangria pero menos pesado.
Que lo disfruteis.
Perica: puse algunas en flickr, prometo seguir poniendo.
Gracias Montse. Buenísimo. Lo voy a hacer para mi cumpleaños. Parece muy sencillo y lleva whisky que me encanta. Prometo hacerlo con naranjas de verdad.
También trataré de hacer el gazpacho que todavía no tuve tiempo de probar!!! Muchísimas gracias otra vez.
quiero probar! me encanta comer con las manos