Me la paso buscando ideas para cocinar pollo en forma original. Esta receta la encontré en la web, es de lo más simple, divertida y diferente. Es ideal para cuando no tenés muchas cosas en la heladera pero querés innovar. Además, es bajas calorías.
Ingredientes
1Kg de muslos de pollo
2 Cebollas
1 lata de Coca Cola light
Sal, pimienta
Preparación
1. Limpiá los muslos (es decir, quitar la piel y toda la grasa) y salalos.
2. Cortá la cebolla en aros.
3. Colocá los muslos en una cacerola y cubrilos con la cebolla. Dorálos con el fuego alto. (Mis cacerolas son bien berretas así que tengo que poner algo abajo para que no se pegue lo que estoy cocinando pero en las ollas de buena calidad no hace falta.)
4. Cuando la cebolla soltó un poco de jugo (siempre revisando que el pollo no se pegue) añadí la Coca Cola.
5. Tapá la olla y cocinalo a fuego mediano durante unos 45 minutos. Siempre vigilando que no se seque. (Dicen que en general no sucede, ya que la cebolla suelta mucha agua. Ahora bien, si ves que se te está evaporando todo podés agregar más coca cola o un poco de agua).
6. Comprobá que el pollo esté tierno y listo.
Para acompañar, una vez preparé puré de papas, otra papas al horno (antes hervidas) y otra vez arroz blanco. Con todas las opciones quedó riquísimo.
Nota: una de las tres veces que preparé este plato lo hice al horno y quedó igual de rico.
Edu: mi inteligencia en Argentina.
mirá que no le hago asco a nada. pero coca light??? y le queda gustito es a coca light?? mmm chili dejá de chupar que después andás en cosas raras….
ji ji, mejor sigo todo los pasos menos agregarle la coca, la dejo para tomar mientras como el pollo…
¡Qué cobardes! queda riquísimo y no le queda gusto a coca cola. Prueben hacerlo, en serio, y no le digan a los comensales con que está hecho. A todos les va a encantar y no van a poder adivinar qué tiene.
Chili, a mi lo de la coca me resulta demasiado americano. He llegado a ver “guiris” comiendose una imponente merluza a la vasca con coca cola, y eso a mi me parece una aberracion.
Bueno, a lo que vamos, prueba a hacer el pollo con cerveza en vez de coca cola a ver que te parece. Para mi está bueniiiiiisimo.
Y si la cebolla la fries primero y a fuego lento suelta mas agua y le añades unos champiñones cortados en láminas y luego el pollo lo fries un poco y a continuacion le añades la cerveza, creo que te vas a chupar los dedos.
Ya me contaràs si llegas a hacerla.
Yo el domingo hice una locura parecida, pero con cerveza!!!
quedo buenisimo. Es que si, hay que ponerse creativos porque si no todos los dias es pollo con arroz o pollo con ensalada y aburre,
Primero agarras algunas verduras (zanahorias, morrones colorados y amarillos, cebolla, champignones). Los doras con un poquito de aceite. (En ese orden, claro, para que no te quede la zanahoria muy dura, o el morron muy blando). Una vez que esta todo listo pones el pollo cortado en cubitos y le echas 1/3 de botellita de cerveza. Esperas hasta que la cerveza hierva y se evapore el alcohol.
Haces arroz blanco, y lo servis todo mezclado. Juro que cuando lo hicimos no le tenia fe, pero quedo riquisimo. Igual, no lo iba a comentar porque dudo que alguien se anime, pero si vos cocinaste con coca light, bueno, no tengo a que temerle. Proba y despues me contas.
Montse, Uralita estamos en sintonía. Me encaaaaanta el pollo a la cerveza. Lo cocino mucho y probé de las dos formas. Siempre con cebolla y alternando las otras verduritas. Es cierto Uralita, queda buensímo todo mezclado con el arroz (también con puré). Es para chuparse los dedos.
por más que me esfuerce no puedo imaginar el sabor que la coca light le da al pollo. no me queda más remedio que probarlo (eso sí, voy a tener que hacerlo a escondidas de mi marido, porque si sabe que le puse una lata de coca light no lo prueba).
Vaya, que poco original que he sido, pero bueno, para compensarlo te mando mail, ok?
Montse, no fuiste poco original. Creo que somos pocos y pocas las que “exploramos” sabores diferentes en la cocina y por eso coincidimos mucho.
Cronistasentimental, buena idea. Después contanos que les pareció.
Che, y probaste comida india? Mi preferido es chicken korma (porque es medio dulce y el menos picante), tambien lo cocino en casa pero prefiero ir a comerlo afuera.. je je, menos quilombo!
Y ahora que lo dijo Montse, amo la comida Vasca. No hubo plato que probara en Bilbao que no me fascinara.. y eso que yo soy bastante caquita para comer.
Una ves estudiando en lo de una compañera de facultad, su madre le dejo un recado en la cocina, decía: Pon las costillas de cerdo en al fuente, ponbele una lata de cocacola y al horno”, me quede impresionada. Muchos años despues leyendo una revista gourmet un cocinero prepara un solomillo de ciervo con cocacola. Fer sos toda una chef, auqne debo serte sinsera, realmente te adoro, pero desconfio seriamente del sabor de tu pollo con cocalight, no por tu manitas de cocinera sino por el ciclamato de la gasesosa cola bajas calorias.
Una forma bajas calrías de hacerlo al horno, es poner un colchon de cebollas colooradas, o blancas, manzanas verdes bien finitas, y arriba los muslos de pollo, un poco de caldo de verdura, aceite de oliva, hierbas, como romero, tomillo, o simplemente orgeano, queda muy bueno. Si te gusta el toque duzón, vale agregarle un poco de miel diluida con jugo de limón. Tambien un buen chorro de jerez le queda de maravillas.
No puedo preparar la Carne de Carnero o Borrego, espero que me ayudes con mi problema, preparo el guiso pero el olor y sabor raro del carnero queda ahi y sabe muy mal, voy a un restaurante y sabe rico que tengo que hacer para evitar que el olor y sabor salgan de la carne.
Te voy a estar bien agradecida si me das la clave
gracias