Hoy vamos a festejar nochebuena con los amigos de M.Una Navidad nueva, con (casi) desconocidos.
El menú: pavo. A nosotros nos toca llevar entradas (“con verdura” decía la consigna). Llevaré una ensalada, un budín de berenjenas, una tarta de calabaza y un soufflé de espinacas (comidas típicas de mi infancia). Igual, creo que puedo intentar cocinar cualquier cosa. Me estoy animando a todo.
Antes de venir a EEUU, Gui me preparó una carpeta con un montón de recetas y ahora que tengo más tiempo libre estoy experimentando. En realidad, casi todo lo que hago lo estoy basando en recetas que bajo por internet. Por lo general me salen cosas ricas, eso creo. Además acá se consigue cualquier ingrediente, hasta hay productos y especies que allá ni se conocen, como muchas cosas de Asia. Desde hace unos días, por ejemplo, estoy cocinando con porotos. Hay porotos de todo tipo (distintos tamaños, colores, sabores). De esos sí que hay en la Argentina pero no se cocinan igual que acá.
Edu: mi inteligencia en Argentina.
